【580円】朝から焼肉「焼肉ライク」の朝食メニューが人気【１人で行ける焼肉】

　１人で行ける焼肉屋って少ないように感じます。でも、焼肉ライクなら、気兼ねなく行けそうですね。

「一人焼肉」ができる店、焼肉ライク。1人1台のロースターで、好きな部位を好きなだけ焼いて楽しめる“焼肉ファストフード店”だ。

　同店では、「朝焼肉セット」という朝食メニューを20年8月から展開。

　朝焼肉セットは、国内92店舗中46店舗で提供している、焼肉ライクの朝食メニューだ。提供メニューは、新橋本店ではバラカルビ、ウインナー、玉ねぎ、ごはん、味噌汁、味付け海苔に加えて、生玉子か納豆を選べる。

　新橋本店以外の店舗ではバラカルビ、玉ねぎ、ごはん、スープ・味付け海苔に加えて、生玉子かキムチかを選べるシステムだ。価格はどちらも580円。

　「コロナ禍で時短営業を余儀なくされた時、“朝の営業”に活路を見いだす為、20年8月に新橋本店で朝の営業時間を11時から7時に前倒しして始めたのがきっかけ」だという。

　コロナ禍でオフピーク通勤やテレワークが促進され、朝活や時差出勤が増えたことで、朝の時間帯の飲食店の需要も高まった。こうしたニーズに応えるとともに、早めのランチや遅めの朝食に対応することで混雑を分散化させるために導入した。

　セット内容については、朝からでも食べやすいように薄くスライスした牛バラカルビと、海苔や卵をメニューに取り入れたほか、580円と求めやすい価格に納めることにこだわったそうだ。

　利用者層については、出勤前や夜勤明けの男性の会社員が多く、年齢としては30代が目立つという。とはいえ女性も含め、幅広い年代が利用するそうだ。

　有村社長によると、「勤務形態は様々な形に変化したものの、利用者層は大きく変化していない」という。朝焼肉セットを導入してから、リピート客も多くいるそうで、「生活の一部として長く利用してもらっている」とのことだ。

　実際に利用客からは、「無煙ロースターで匂いがつかないから出勤前でも行けるのがいい」「混雑する時間を避けての早めのランチができる」「朝から焼肉を食べると元気になるし、リフレッシュにもなる」という好意的な意見があったという。

　HPにコンセプトが掲載されていますが、面白いです。

　欲しかった、1人で行ける焼肉屋。
　ぱっと焼肉を食べたい時に、1人で行きにくいのが焼肉屋。
　だからつくりました、1人1台ロースター。
　自分のペースで、自分の好きな焼き加減で。
　無煙ロースターなので臭いや煙の気になるサラリーマンや女性の方にも安心です。

　焼肉のファストフード
　セットのメニューはシンプルに焼肉とご飯、わかめスープ、キムチのみ。
　シンプルメニューにより注文を受けてから3分以内にご提供。
　お肉の原価率も通常の焼肉店より高く、
　おいしい焼肉をどこよりも
　リーズナブルに提供することができます。

　
　自分だけのカスタム焼肉。
　焼肉の楽しみの一つは色々な部位を食べられる事。
　焼肉ライクではあなた好みの部位、量、たれを選べます。
　You　Like!な組み合わせを探してみてください。

令和情報局